辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件,查获6000多公斤有毒有害食品,端掉7个黑加工点,背后是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县(区)镇。
工业明胶因其中含有有毒重金属极易致癌,被列为国家明令禁止的食品添加剂。但违规“作料”,却被不法商贩背地里用来制作食品,三年远销八省而无人察觉。有必要对这笔工业明胶的黑心账好好算算。
之所以有人会打给食品添加工业明胶的主意,还是因为有利可图。工业明胶添加到食品里,不仅仅能够让食品看起来更加秀色可餐,还能极大提高食品的保质期。其相对于食用胶更低廉的价格,也让不法商家乐于从中获利。
近年来,我国对于食品安全的监管日益加强,被称为“史上最严”的新食品安全法,也已实施半年有余。但有法律专家表示,新法依然存在重罚款,轻刑罚的问题,重典得不到落实,违法商家没有受到致命打击,其投机心态仍然不死。
与此同时,此次查处的黑窝点并没有工商营业资质,制作过程中,不仅仅排污等要求不达标,还臭气熏天。面对这么多可以发现的问题,工商、食药监等多个部门九龙治水导致没有头绪,也是有害食品泛滥的诱因。欲力除不法商家,先得治监管之疾。
民以食为天,食品安全不该成为老百姓的难言之隐。对此类大案要案应遵循除恶务尽的原则,而在其后,监管逻辑的混乱、法律的处罚上限都应当一并加紧修正、完善。