台南市一名70岁蔡姓妇人，9日清晨在市场工作时，不慎右手遭绞肉机绞入，台南市消防局据报出动消防救护人员前往抢救，但伤患手臂遭绞入严重痛苦难耐，消防局立即启动医院医疗支援，由成大医院高嘉隆等人到场评估后，决定连人带机器一起送到成大医院处置，经院方全力抢救，最后将蔡妇右手掌全部截肢而脱困，目前正在医院住院治疗中。
台南市消防局119勤指中心，9日清晨5时37分接到民众报案，中西区国华街三段有人手臂被绞进绞肉机内，经调派出动永华及和纬分队破坏器材车、救护车前往救护，救护人员到达发现蔡姓妇人右手绞进机器内。
经消防高级救护技术员陈俊宇、郭育廷进行伤患评估，发觉伤患手臂遭绞入严重，蔡姓妇人因右手臂遭绞入痛苦难耐，急须请求医院端医疗支援，立即向现场指挥官小队长吴永尊报告，立即于上午6时回报救灾救护指挥中心请求跨区院外支援机制，需成大医院到场协助进行截肢，同时由高级救护技术员永华专责陈俊宇、郭育廷等2员，给予伤患静脉输液等紧急救护处置以维持患者生命征象；同时消防局紧急救护、卫生局医事科立即依据院外支援医疗机制，划分责任区域启动与成大医院端3端院外医疗协助处理。
成大医院接到请求院外医疗支援讯息后，立即指派高嘉隆医生，率2名护理人员抵达现场后，立即给予患者局部麻醉，并顺利将蔡姓妇人人机一起送医，在拆解并将蔡妇右手掌全部截肢后脱困，成功救命，无生命危险，目前蔡妇住院治疗中。
防局指出，这次救护案件能顺利完成，系采取院外跨区合作支援机制，立即通报卫生局及邻近医院（成大医院）协助到场处理，以提升到院前紧急救护之品质，消防局呼吁民众于进行大型机械或设备操作时，应小心谨慎并熟悉相关操作流程及作业，以免意外发生。
