金秋的北京,枫叶嫁衣穿,天地共言欢。在这个美好的季节,9月25日,我们迎来了2023年陆川猪预制菜产品北京推介会暨陆川猪全产业链高质量发展专家论坛在北京国际会议中心成功举办。中国绿色食品发展中心主任金发忠,全国畜牧总站原总畜牧师石有龙,农业农村部畜牧兽医局畜牧处处长王健,中国绿色食品发展中心地理标志处处长沈光宏,广西壮族自治区农业农村厅绿色食品发展站二级调研员李仕强,玉林市农业农村局二级调研员黄智,陆川县人民政府县长 庞邦津、副县长邱毅,中国肉类食品综合研究中心副总工程师臧明伍,中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会主任朱珍华,中国品牌农业战略推进中心首席专家韩志辉,中餐工业化(预制菜)研发中心主任冯德和,北京准点沸腾传播机构董事长刘志,中央广播电视总台农业农村节目中心社会交流部翟俊宇,以及全国产业上下游采购商、投资商,广西富兴食品有限公司、广西陆宝食品有限公司、广西远邻集团食品有限责任公司和陆川县直有关部门领导嘉宾应邀出席,国内50余家主流媒体见证盛况。此次会议对陆川猪品牌打造、产品推介、产业发展壮大将具有里程碑式意义。
2023年陆川猪预制菜产品北京推介会暨陆川猪全产业链高质量发展专家论坛现场
领导参观产品展示区
中国绿色食品发展中心主任 金发忠
会上,中国绿色食品发展中心主任金发忠指出,陆川猪品种特殊、产地特别、产品特质、消费特需、价值特现、发展特快,各方评价特好,无论是数量质量,还是品牌效益,陆川猪高质量发展大有可为。陆川猪产业可以考虑从精心调整优化产业发展地域分布与生产规模控制、强化预制加工提升与消费心理品牌培树、开展独特性“农耕农品”传颂与名优“土特产”解析、加快绿色优质化高质高效发展路径构建等四方面探索推进陆川猪产业发展,推动陆川猪一二三产融合发展,将“一产”养殖,做到绿色优质化;将“二产”贮藏保鲜物流加工,做到特色品牌化;将消费感悟体验“三产”,做到精准个性化。力图通过陆川“一头好猪”地域形象代言,唤醒、激发、活跃、辐射、带动整个风景优美、乡村和美、人文俊美的陆川农业多样功能、乡村多元价值。
农业农村部畜牧兽医局畜牧处处长王健会上指出,农业农村部长期以来高度重视地方猪资源保护与开发利用工作,2021年启动了规模最大、覆盖范围最广、技术要求最高、参与人员最多的第三次全国畜禽遗传资源普查。在本次普查中,陆川良种猪场确认为两广小花猪(陆川猪)保种场,2021年通过中央转移支付,安排专项经费支持两广小花猪(陆川猪)保种场开展陆川猪资源保护工作。陆川猪作为159个列入畜禽遗传资源保护名录的品种之一,在地方猪种开发利用方面走在了全国的前列,不论是产业规模,还是发展质量,都是行业的佼佼者。作为生猪生产的行业主管部门,一方面,将一如既往的支持陆川猪产业的发展,支持陆川猪品种资源保护与开发利用工作;另一方面,也将把陆川猪产业化的成功经验宣传推介出去,引领带动更多的地方猪种开发利用工作取得新突破。
广西壮族自治区农业农村厅绿色食品发展站二级调研员李仕强会上表示,近年来,广西培育了一批全国知名农业品牌,2023年,广西有14个地理标志品牌入围(地理标志类)区域品牌中国品牌百强榜,并建立了广西农业品牌目录,累计发布了503个“桂字号”品牌,品牌总价值超过4450亿元。“陆川猪”区域公用品牌入选广西农业品牌目录,品牌影响力与日俱增,2023年全国22个省份共96种猪(肉)上榜的国家地理标志猪品牌价值排行榜中,“陆川猪”品牌价值全国排名第5。陆川县要以这次“陆川猪”推介会和论坛为契机,以打造高品质品牌为目标,持续推进品牌产业做大做强,实现品牌价值、价格的双提升,有效促进农业增产丰收、农民增收致富。
广西玉林市农业农村局二级调研员黄智表示,玉林是广西农业大市,有国家农产品地理标志25个,特别是“陆川猪”入围2022中国品牌价值(地理标志)百强,获得全国农产品区域公用品牌市场竞争力新锐品牌,今后要进一步延伸和拓展特色农业产业链,培育发展农村新产业新业态,促进一二三产业融合发展。要以举办此次推介会和论坛为契机,让陆川猪的生产、经营、消费形成全链条,让陆川猪的品牌、品质、品价得到进一步提升,让产区、销区各方共赢,推动陆川猪产业高质量发展。
广西陆川县人民政府县长庞邦津介绍道:陆川是广西“东西融通”前沿阵地和“向海而兴、向海图强”桥头堡,有“客家人文香、温泉香、唐猪香、铁锅香、香料香、酱油香”等“六香”自然人文特色。自古名猪出陆川,无人不识陆川猪。陆川猪史称“唐猪”,拥有亚洲家猪超清基因组图谱,香味纯正、入口香脆,营养价值高,是陆川人民喜爱的“县宝”。2021年,陆川利用紧靠粤港澳大湾区、北部湾经济区的“两湾”区位优势,决定建设集产研展销为一体的陆川猪产业园,重点推进陆川猪产品深加工和预制菜的研发生产,打造百亿元陆川猪产业。项目被列入2022年第二批自治区层面统筹推进重大项目,总投资约20.07亿元,已有5家加工企业签订进驻协议。同时,投资8.2亿元,与知名IP联动的陆川龙珠湖风景区正加快建设打造为“猪猪侠童话世界”主题景区,进一步增强衍生商业价值。
在推介会启动仪式上,各位领导和嘉宾走上主席台,启动推杆,共同见证了陆川猪预制菜产品北京推介会启动,预示和宣告陆川猪预制菜产业踏上品牌化发展的新征程。
在产品推介环节,陆川县农业农村局局长程夏强,广西陆宝食品有限公司、广西富兴食品有限公司、广西远邻集团食品有限责任公司等三家企业代表分别进行了陆川猪预制菜产品推介。
在陆川猪全产业链高质量发展专家论坛上,农业农村部全国畜牧总站原总畜牧师石有龙、中国肉类食品综合研究中心副总工程师臧明伍、中国品牌农业战略推进中心首席专家韩志辉、中餐工业化(预制菜)研发中心主任冯德和、中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会主任朱珍华,分别就畜牧及猪全产业链发展情况、趋势与建议,猪肉食品全产业链加工技术与方向研究,陆川猪品牌如何打造,陆川猪预制菜产业发展方向与进程,发展富硒养殖助力陆川乡村振兴等方面展开热烈交流探讨。
陆川猪是中国三大精品培育名猪,历史悠久,育成于汉,兴盛于唐,被称为“唐猪”,拥有亚洲家猪超清基因组图谱,其肌间脂肪含量高,不饱和脂肪酸含量63.94%,油酸含量45.06%,富含血红蛋白及钙、磷、铁等微量元素,具有香味纯正、皮薄肉嫩、肥而不腻、入口香脆、风味优良等特点,因营养价值高等特点成为陆川“县宝”。近年来,陆川县在种猪繁育、产业升级、品牌培育上下大功夫,陆川猪频频斩获荣誉——2000年,陆川猪列为畜禽资源保护品种名录;2010年,荣获全国农产品地理标志登记保护;2021年,获得第二届中国(广西)—东盟现代种业发展大会“好种好品”金奖,并在北京成功举办公用品牌新闻发布会暨品牌推介会;2022年,被农业农村部列为全国三大精品培育名猪,品牌价值达到32.55亿元;2023年“陆川猪”国家地理标志证明商标注册成功。截至目前,陆川县连续17年获得国家生猪调出大县奖励。当前,在乡村振兴战略的推动下,陆川县委高度重视陆川猪产业发展,视之为“一县之宝”,大力发展预制菜,目前以陆川猪为原料的预制菜种养、加工企业已达80多家,先后研发了涵盖腊制、罐头、肉干、肉脯、脆皮扣肉等高附加值陆川猪肉产品,已形成七大品类、60多个品种,产品销往全国各地及东南亚等国家和地区,产值超20亿元。为持续增强陆川猪品牌影响力,今年陆川县计划在广西区内建设陆川猪专卖店30家,体验馆(店)5家。目前,已建成投入运营的专卖店9家、体验馆1家。专卖店实行统一屠宰、统一配送、统一溯源、统一授牌、统一门店形象设计,以满足群众对健康食材的需求,确保群众吃上绿色生态、货真价实的陆川猪肉产品。为了补全产业链,做大做强陆川猪产业,致力于打造百亿元产业,陆川县委县政府作出了建设陆川猪产业园的重大决策。项目占地面积1010.91亩,总投资20.07亿元。项目建成投入使用后,年产值约20亿元,年税收约2.78亿元,可实现就业人员3000人。预计到2030年,全县生猪屠宰量250万头以上,精深加工量约7.5万吨,产品深加工率达40%,产值超100亿元以上。
